[食記]愛丁堡城堡茶屋‧下午茶體驗(Afternoon Tea Experience)

Afternoon Tea Experience - Edinburgh Castle
前幾天於Historic Environment Scotland(蘇格蘭歷史環境局)網站查看有什麼新活動時,
在列表中發現了個以前從沒注意過的”Afternoon Tea Experience(下午茶體驗)“,
是屬於會員可打折的付費活動,地點位於愛丁堡城堡(Edinburgh Castle);
想想在英國這幾年除了在工作坊吃免錢的之外,還真的未曾嘗試過英式下午茶,
且即使造訪過愛丁堡城堡很多次了,亦從沒在裡面用過餐…..一時心血來潮,
想說是個試試的好機會,便預訂了這項”Afternoon Tea Experience”活動 ww 繼續閱讀

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[食記]維也納‧中央咖啡館(Café Central)品嚐維也納炸牛排

中央咖啡館, Café Central
在品嘗過經典甜點”薩赫蛋糕(Sachertorte)“與”皇帝煎餅(Kaiserschmarrn)“之後,
接著當然得試試其他奧地利傳統菜品─例如著名的”維也納炸牛排(Wiener Schnitzel)”囉,
然而販售該道料理的店家頗多,要如何挑選真是傷腦筋…..礙於這次公務行程緊湊,
實在沒時間讓我慢慢做功課、瀏覽評價,就乾脆直接選了可說是維也納最知名的那間店─
也就是擁有眾多在歷史上赫赫有名常客的”中央咖啡館(Café Central)“! 繼續閱讀

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奧地利‧維也納(Vienna)小探訪─維也納市政廳(Vienna City Hall)

維也納市政廳, Vienna City Hall
“維也納市政廳(Vienna City Hall)”因為離住宿處不太遠,
是個人在Google Map上隨興尋找鄰近景點時就打算順便看看的地方,
可惜該處自7月2日到9月4日之間為電影節(Film Festival)舉辦場地,
整棟建築大半都被舞台、螢幕和招牌遮蔽,難以看見全貌,
所幸會議剛好有一天會在市政廳內舉行酒宴─就算個人不怎麼喜歡喝酒社交,
既然能夠光明正大進入市政廳,那當然不能錯過這一窺內部樣貌的好機會囉! 繼續閱讀

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[食記]薩赫蛋糕創始店─薩赫咖啡館(Café Sacher Wien)

薩赫咖啡館, Café Sacher Wien
既然都已經來到維也納,除了品味當地歷史與藝術文化之外,
當然也得嚐嚐特色食物,尤其是享譽全球、赫赫有名的奧地利甜點囉!
然而知名的奧地利甜點品項非常多,像是”維也納蘋果卷(Apfelstrudel)”、
“林茲蛋糕(Linzer Torte)”、”咕咕霍夫(Gugelhupf)”和”皇帝煎餅(Kaiserschmarrn)”等,
皆為在台灣也耳熟能詳的經典美食;可惜礙於個人時間與預算有限,不可能盡數品嘗,
於是稍加權衡之後,個人便選擇了─薩赫蛋糕(Sachertorte,又稱沙河蛋糕)! 繼續閱讀

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奧地利‧維也納(Vienna)小探訪─茜茜公主博物館(Sisi Museum)

霍夫堡, St. Michael's Wing
前陣子因為會議去了奧地利的維也納(Vienna)一趟,該地向來以音樂與藝術聞名,
在哈布斯堡王朝(House of Habsburg)時期更曾一度成為歐洲文化與政治中心,
整座城市在數百年來積累之下有著令人目眩神迷的各式博物館與藝廊;
然而個人因為會議行程緊湊,又是報公帳不能待太久,僅有約一天半左右能四處逛逛…..
便稍微在這邊紀錄一下今回走過的幾個地方,以供日後再遊時作為參考 ww 繼續閱讀

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蘇格蘭傳統料理「Haggis(肉餡羊肚、羊雜布丁、哈吉斯)」的幾種吃法

Haggis
常被翻譯為”肉餡羊肚”或”哈吉斯”的Haggis是蘇格蘭最為知名的傳統食材之一,
雖然許多以嘲笑英國食物為樂卻又一知半解的中文網站常把它形容得非常可怕噁心,
不過這其實就只是混和了羊雜(心臟、肝臟與肺臟)、洋蔥、燕麥片、羊脂、香料、鹽與高湯後,
灌入羊胃或腸衣後烹製而成的類香腸食品而已,直接吃的味道口感與碎米血糕並沒有差很多;
個人每次回國總會帶幾瓶Haggis罐頭給親戚朋友,收到的人卻常有不知如何食用的困擾,
便趁此機會稍微紀錄一下個人在蘇格蘭所實際嚐過的Haggis烹調方式,以供參考 ww
(如網友覺得有其他料理手法也不錯的,歡迎留言告知補充) 繼續閱讀

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法國20日聖地探訪之旅—普通觀光篇(2)

這次整團出國參加研討會,除了Norman外還有一位博班學長也要口頭發表,
為了準備這區區15~20分鐘,研討會期間只要跑完想聽的場次,
我們就全窩在休息室改PPT、與他國與會者交流議題,直到當天散會方才離開─
畢竟好不容易投稿被接受了,又僥倖獲得某處的補助款,當然要好好把握吸收新知;
在此同時,由於跟著來的學弟妹沒有投稿,便麻煩他們在巴黎四處遊玩之餘,
順便規劃一下研討會結束後的十多天自費行程…..畢竟他們完全沒有要報告,
卻吃了超過一半的經費,這點程度的委托想來應該也還算合理. 繼續閱讀

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牛吃牡丹記

自去年買了焦桐的散文集”暴食江湖”及”台灣味道”後,就一直想著那天閒著沒事幹,
便要按圖索驥,去嘗嘗書中提及的有名小吃,無奈書中以北部店家居多,
位於中、南部的寥寥可數,實在提不勁去付諸行動;
恰好,前幾週在圖書館看到了介紹台南小吃的”慢食府城”一書,便將有興趣的兩相記錄起來,
趁著今天放假,準備好地圖,自個騎著車去一次吃個飽了 ww 繼續閱讀

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